Avokado ortalama armut boyuna ulaştıktan sonra, cinsine ve hasat zamanına göre ağaçtan kopartılır. Ağaçtan taze kopartılan avokadolar sert haldedir, bu haldeyken tüketilmez. Avokadonun yenebilmesi için yumuşaması gerekir. Buda normal şartlarda ortalama 10 gün sürer. Olgunlaşma süresini azaltmak için saklama kabında yada poşet içerisinde oda sıcaklığında bekletilir. Yumuşamaya başlayan avokadoların rengi biraz koyulaşır, bu haldeyken avokadoyu dolaba koyarak tüketim süresini biraz uzatmış oluruz. Kesilmiş yani yarım avokadolarınızı çekirdeği içinde kalacak çekilde saklama kabında dolaba koyabilirsiniz. Burda dikkat edilmesi gereken en önemli nokta taze yani sert avokado dolaba konmaz aksi halde olgunlaşmadan içerisi siyah bir hal alır ve çöp olur. Avokadolarınız olgunlaştıktan sonra yemeye hazırdır, bu konuda sitemizde avokado tarifleri bölümünden yararlanarak afiyetle avokadolarınızı yiyebilirsiniz...